W księgarniach pojawiła się świetna książka – Kuchnia polska bez pszenicy Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej. Znajdą Państwo w niej mnóstwo przydatnej wiedzy na temat doboru produktów, czytania etykiet, zdrowych zamienników popularnych składników. Autorki piszą także o Karobie W książce jest również ponad 300 przepisów, m.in. na ciasteczka z siemieniem lnianym i melasą z karobu […]

Roślina ta, znana jest z wielu lokalnych nazw, ale najmniej z jej botanicznej czyli naukowej (ale niepełnej!) nazwy: gojnik. Zapewne tak pozostanie i jest to jeden z przykładów na etnobotaniczne aspekty języka i tworzenia nazewnictwa przyrodniczego. Ta niechęć do polskiej nazwy botanicznej bierze się prawdopodobnie z tego, że to nie ze środowiska naukowego dotarły informacje […]

Z przyjemnością zapowiadamy już 7. edycję „Cieni zapomnianych kultur” 4 października – tym razem w spichlerzu będzie etnobotanicznie. Czyli powrót do korzeni Ruszamy w poszukiwaniu dawnych relacji łączących ludzi i rośliny, biologicznych podstaw kultury, naszej ulotnej pamięci, z której wymazaliśmy rośliny i ich rolę magiczną, obrzędową, zdrowotną czy muzyczną. O tym wszystkim podczas wystawy fotograficznej […]